Kakao desert bez šećera

Navikli smo da deserti budu slatke i hranljive poslastice.

Danas razbijamo mitove i donosimo vam ukusan kulinarski i dijetalni desert bez šećera. Kao zaslađivači u desertima bez šećera se nalaze med ili voće. Deserti bez šećera na bazi svežeg voća i bobica ne menjaju svoju svrhu - takođe su ukusni i poželjni, sa samo jednom napomenom - korisni deserti ne ostavljaju dodatne santimetre na vašem struku.

Kakao žele

Ovaj žele se zove "Mermer" zbog mlečne boje kafe i obrasca ili uzorka koji se dobija mešanjem dve glavne komponente.


Sastojci:

    Želatin - 30 g
    Kisela pavlaka - 400 ml
    Med - 3 kašike.
    Kakao prah - 3 kašike.
    Voda - 250 ml

Kuvanje:

Otopite želatin u jednoj šolji hladne vode i ostaviti da odstoji sat vremena. Zatim zagrejte želatin na laganoj vatri dok se ne rastvori i stavite frižider. Sipajte želatin u kiselu pavlaku i dobro izmiksirajte. U pavlaku, dodajte med i mešajte ponovo.

Podeliti masu na pola. U prvoj polovini, dodajte kakao prah i pažljivo izmutite. Trebalo bi da dobijete dve činije: prva sa želatinom, pavlakom i medom, a druga sa želatinom, pavlakom, medom i kakao prahom.

Sipajte smesu u specijalne silikonske kalupe ili staklene čaše. Alternativno, sipajte pavlaku i kakao masu. Ostavite čaše u frižideru da se dobro ohlade 1-2 sata.

M.L.