Jednostavno i ukusno: kolačići “krofne”

Sigurno volite krofne, ali ne i način na koji se prave...

Te količine ulja koje se koriste za prženje krofni, plus testo i ostali dodaci nikako nisu dobri za vašu kilažu, ali ipak ne možete ponekad da im odolite. Međutim, mi smo pronašli jednostavno rešenje – recept za kolać u obliku krofni sa ukusnom glazurom. Pored toga što nisu toliko masni, neće vam biti potrebno mnogo vremena da ih spremite – oko 15 minuta.

Nadamo se da će vam se dopasti!

Sastojci za 24 kolačića:

- 3 šolje brašna
- 1 + ¾ praška za pecivo
- ¾ male kašike cimeta
- ½ male kašike sveže samlevenog muskantnog oraščića
- prstohvat soli
- 2 tanko sečena komada putera, omekšanog na sobnoj temperaturi
- 1 šolja šećera
- 1 jaje
- 1 + ½ male kašike vanilinog ekstrakta
- 1 + ½ šolje šećera u prahu
- 3 kašike mileram pavlake
- 3 kapi crvene boje (po želji)
- dodaci za ukrašavanje

Priprema:

U manjoj činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo, cimet, muskantni oraščić i so.

U drugoj činiji miksirajte puter sa kristalnim šećerom dok ne dobijete laganu, kremastu smesu (oko 4minuta). Zatim dodajte jaje i malu kašiku vanile. Mešajte dok se svi sastojci ne sjedine. U dobijenu smesu dodajte smesu iz prve činije i mešajte dok se testo ne sjedini. Izvadite testo i oblikujte ga u oblik diska, uvijte u foliju i stavite u frižider na jedan sat.

Rernu zagrejte na 180 stepeni, a na pleh stavite papir za pečenje. Testo razvijte na površini na koju ste prethodno stavili malo brašna, tako da bude 1.5 cm debljine.

Koristeći okrugli kalup isecite krugove u testu, a zatim sa još manjim kalupom isecite sredinu tih ‘krugova’, tako da dobijete testo nalik krofnama. Stavite kolače na pleh i u rernu da se peku. Višak (sredinu) možete posebno peći kao dodatne kolačiće. Pecite kolače dok ne dobiju zlatnu boju (između 12-15 minuta).

Dok čekate da se kolači ohlade, napravite glazuru. U činiji srednje veličine pomešajte šećer u prahu, mileram i ½ male kašike vanile. Dodajte krem ako je potrebno da glazura postane gušća.
Dodajte boju za hranu ako želite.

Jedan po jedan, umačite kolačiće u glazuru sa jedne strane. Kada ih podignete, dok se glazura ne ohladi, preko sipajte dekoraciju po želji. stavite ih u frižider da se ohlade i to je to.

Vaši kolači su spremni za serviranje, uživajte!

foto: purewow, pinterest

V.R.

All Rights Reserved. | 2009 - 2024. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group