Ukusne hrskave puslice su odlična osnova za niz različitih kolača i torti, ali i odličan samostalni desert.
Sastojci:
3 belanca
150 grama šećera
vkesica vanilinog šećera
1 kašika limunovog soka
1 kašika skroba
Puslice se veoma jednostavno pripremaju i zahtevaju pristupačne sastojke. Mnogi recepti za puslice ne sadrže skrob, ali ukoliko dodate malo skroba bolje će držati oblik.
Priprema:
Veoma pažljivo odvojite žumanca od belanaca u odgovarajuću posudu. Belanca pomešajte sa vanilinim i običnim šećerom. Stavite posudu sa umućenim belancima iznad posude sa vodom i kuvajte na pari. Sipajte limunov sok i na kraju dodajte skrob i mešajte dok smesa ne postane dovoljno gusta.
Uključite rernu na 120 stepeni. Koristite kašiku, postavite puslice na pleh, na koji ste prethodno stavili papir za pečenje. Pecite ih oko 50-60 minuta, sve dok ne budu suve i tvrde površine.
M.L.