Delikatni desert sa keksom, kremom i karamelom

Ukusna poslastica sa kremom, karamelom i keksom biće odličan desert bilo kog svečanog obroka.

Sastojci:

za krem:

500 ml mleka
100 g putera
2 kašike brašna
2 jajeta
1 čaša šećera

za karamel:

230 g šećera
80 g putera
150 ml šlag krema/pavlake
70 ml vode

100 g bilo kojeg keksa

Za ovaj ukusni desert možete koristiti bilo koju vrstu keksa. Možete dopuniti desert narendanom čokoladom, kokosom ili orasima.

Krem ćete pripremiti tako što ćete umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno i dobro mešati. Dodajte hladno mleko i nastavite sa mešanjem. Stalno mešajući, dovedite smesu do ključanja. Kada krem dobije gustinu, uklonite ga sa ringle i nastavite da mešate. Dodajte maslac i ostavite ga da se ohladi.

U odgovarajuću posudu sipajte vodu i dodajte šećer, stavite na srednju temperaturu i sačekajte dok se šećer ne otopi - nemojte mešati, inače će šećer kristalizovati. Zatim povećajte vatru i ne mešajte sve dok sirup ne dobije tamno braon boju ili nijansu ćilibara. Samo sklonite sirup sa vatre i postepeno dodajte pavlaku - vrlo pažljivo. Posle nekoliko minuta mešajte i dodajte maslac. Mešajte dok se potpuno ne otopi, a zatim ostavite da se karamela ohladi.

Koristeći blender, napravite od keksa mrvice. Napunite odgovarajuće kalupe ili čaše za desert - najpre sipajte sloj keksa, zatim sloj karamele i sloj krema.

Ponovite slojeve i pripremljen desert ostavite u frižider, pa pustite da se ohladi najmanje sat vremena.

M.L.

foto: edinstvennaya.ua

All Rights Reserved. | 2009 - 2024. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group