Ovaj kolač pored dobrog ukusa i zanimljive boje ima jedan sastojak koji je za to zaslužan...
Uz pomoć ovog recepta ćete uspeti da napravite zdravu poslasticu za celu porodicu koja je pritom pogodna i za vegane! Nejn tajni sastojak je verovali ili ne – cvekla! Ona kolaču daje prirodnu crvenu boju koja će privući sve da ga probaju.
Sastoji:
Brauni:
- 1 + ¼ šolje kokosovog šećera
- 1 šolja sirove cvekla iseckane na kockice
- ½ šolje bademovog mleka
- ½ šolje ulja od semenki grožđa
- 1 mala kašika limunovog soka
- 1 mala kašika vanile
- 1 + ½ šolje belog brašna od celog zrna
- 1 mala kašika praška za pecivo
- ½ mala kašika soli
- 2 kašike kakaa u prahu
Glazura:
- ½ šolje veganskog krem sira
- ½ šolje veganskog putera
- ½ šolje javorovog sirupa
- 1 mala kašika cvekle u prahu
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Dok se ona greje u procesor za hranu stavite kokosov šećer, cveklu, bademovo mleko, limunov sok i vanilu. U drugoj većoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i na kraju kakao. Suvoj smesi dodajte smesu iz procesora za hranu i sve pomešajte da bi se sastojci spojili i povezali.
Na prethodno podmazan pleh stavite dobijeno testo i pecite između 25 i 30 minuta. Izvadite iz rerne i sačekajte da se ohladi.
U posudi pomešajte krem sir, puter, javorov sirup i cveklu i mešajte mikserom dok ne dobijete kremastu i glatku smesu. Jednu šolju dobijenog krema izdvojite i njime premažite brauni. u ostatak smese u čini dodajte cveklu u prahu i dobro promešajte. Stavite u mikrotalasnu na 30 sekundi i dobro promešajte dok smesa ne postane crvena. Sipajte je u aplikator za ukrašvanje kolača i nanosite smesu u raznim pravcima tako da dobijete mermerni efekat. Stavite zatim ceo kolač u frižider na pola sata. Vaš kolač je spreman za serviranje!
Prijatno i uživajte!
V.R.
foto: pinterest
