Potrebno je
- kukuruzno brašno 1,5 lonče /od 200 gr lonče/
- 500 ml. vode
- soli
- 50 gr suve slanine
- 2 kašike čvaraka
- 2 kašike kajmaka ili kisele pavlake
- 100 gr tvrđeg sira
Slične teme
Priprema:
Sipajte vodu u šerpu pa posolite. Kad provri, dodajte brašno mešajte malo brže i smanjite vatru. Peći /kuvati/ kačamak oko 5-5 min. Skloniti sa vatre.
U tiganj naseckati slaninu da se istopi, onako da krcka reš. Povaditi slaninu pa u masnoću ubacite čvarke da se dobro zagreju pazeći da ne izgore. Skloniti sa šporeta. U činiju na dno staviti malo sira i kajmaka pa pomoću varjače i viljuške skidati kačamak.
Staviti malo čvaraka i slaninice pržene. U sredinu dodati opet sir, kajmak, slaninicu i čvarke. Dopuniti kačamakom i odozgo namrviti sir dodati kajmak ili pavlaku, čvarke i slaninicu. Istresti ostatak masnoće preko kačamaka.
