Potrebno je:
- 200 ml mleka
- 100 ml vode
- 15 gr kvasca
- 1 kašičica šećera
- 50 ml maslinovog ulja
- 550 gr brašna
- 50 gr kačkavalja
- so
- 100 gr feta sira
- žumance za premazivanje
- susam po želji
Slične teme
Priprema:
Izmrviti kvasac u mlekom mlaku, dodati šećer, pa kad zapeni dodati ostatak mleka i vode, ulje, brašno so i zamesiti glatko testo. Ostaviti da naraste, pa ga podeliti na 3 dela približne veličine.
Prvi deo razviti i pravougaonik, premazati uljem i narendati kačkavalj, pa uviti u rolat. Oštrim nožem iseći sa obe strane ne sasvim do sredine. Krajnji kraj uvijati u krug s tim da isečeni deo bude na vrhu. Staviti u podmazan pleh veličine 24 cm. Drugi deo razviti u krug i iseći 12 trouglova u svaki staviti kockicu feta sira i savijati u kiflice.
Ređati ih do ivice pleha u krug, a vrh kiflice nasloniti na deo koji je u krugu. Od trećeg dela odesći manji deo i ostaviti po strani. Loptu razviti u kvadrat pa seći na trake premazati uljem spojiti dve u vrhu i uviti u kiku i obaviti sredinu u krugu.
Ostatak testa kidati loptice i popuniti između kiflica. Pokriti folijom i ostaviti 15 min. Premazati žumancetom i posuti susamom. Peći na 200 pa smanjiti na 180 stepeni i peći oko 45-50 min.
