Potrebno je:
- 100 ml mlake vode
- 10 gr kvasca
- 1 kašičica šećera
- 30 ml ulja
- 100 ml sojinog mleka
- 250 gr hlebnog brašna
- 150 gr integralnog brašna mešavina
- dodati još po potrebi brašno
- soli
Priprema:
Izmešati mleko, vodu i kvasac dodati 1 kašičicu šećera, ulje i brašno i izmešati. Po potrebi dodati još malo hlebnog brašna i zamesiti glatko testo srednje tvrdoće.
Pokriti da odmori 30 min. na toplom. Testo podeliti na kuglice (ja sam po 50 gr.) malo ih obraditi rukom pa pokriti na stolu još 10 min.
Svaku lopticu oklagijom razviti na duguljasto, pa uviti u kifle i ređati u pleh. Opet pokriti da odmore oko 20 min.
Premazati maslinovim uljem, mogu se staviti i semenke po želji. Mogu se puniti po želji. Uključiti rernu na 200 stepeni C pa peći oko 35 min .Jako mekane sjajnog ukusa.
