Kada želite da iznenadite nekoga nekom posebnom hranom, ovaj recept može da posluži odlično. Pored toga što izgleda lepo, ovaj slatkiš je i prilično ukusan, naročito zbog dodatka malina koje su uvek dobar izbor.
Za 20-25 komada:
- ¼ čape neutralnog ulja
- 50g kristal šećera
- 1 belance
- 3 kašike jogurta
- ¼ male kašike ekstrakta vanile
- ¼ male kašike ekstrakta badema
- 1/3 šolje (40g) brašna
- 2/3 šolje bademovog brašna
- ½ male kašike praška za pecivo
- prstohvat soli
- 20-25 malina
- šečer u prahu za dekorisanje
Priprema:
Zagrejte rernu na 190 stepeni. Preko pleha stavite papir za pečenje, a zatim postavite 20-25 kašičica na pleh tako da između ima oko 5mm razmaka. Podmažite svaku kašiku.
U činiji srednje veličine pomešajte ulje, šećer, belance, jogurt, ekstrakt vanile i badema. Dodajte obično i bademovo brašno, prašak za pecivo i so. Sve pomešajte da se dobro izmeša. Upotrebite kašičice da izvadite testo, ali tako da budu samo ¾ pune.
U centar testa stavite malinu i pritisnite je. sve stavite u rernu i pecite dok se testo ne podigne dovoljno da prekrije maline (oko 12 do 15 minuta).
Sačekajte da se u potpunosti ohlade, a zatim ukrasite šećerom u prahu pre serviranja.
V.R.
foto: purewow
