Sladoled sa bosiljkom i nanom je vrlo neobičan i ukusni letnji desert, koji se lako može pripremiti prema našem receptu.
Sastojci:
30 grama bosiljka
menta
½ limuna
80 grama šećera
200 ml mleka
300 ml slatke pavlake
4 žumanceta
Sladoled sa bosiljkom nije teško pripremiti, a glavna stvar je da se pridržavate nekoliko pravila. Prvo, potrebno je napraviti sladoled određene gustine – ne sme da ostane tečan, ali ni prevrše čvrst. Drugo pravilo je da tokom procesa smrzavanja sladoled treba temeljno mešati svakih 20-30 minuta.
Kako napraviti sladoled sa bosiljkom?
Stavite u blender bosiljak, mentu, šećer, slatku pavlaku i 50 ml mleka i miksirajte dok ne dobijete homogenu smesu. U posebnu posudu, sipajte preostali šećer koji ćete umutiti sa žumacima. U poseban sud sipajte preostalo mleko i pomešajte sa smesom iz blendera i zagrejte na ringli do ključanja. Dodajte umućena žumanca na kraju. Dok se smesa kuva povremeno mešajte.
Zatim sipajte smesu u metalni kalup, pokrijte folijom i ostavite da se ohladi. Promešajte sladoled na svakih 20-30 minuta. Nakon 3-4 sata u zamrzavaču sladoled je spreman za konzumiranje.
M.L.
