Cruffini sa kremom od vanile

Cruffin je mešavina kroasana i mafina.

Kišni prolećni dani su savršeni za gledanje filmova ili serija i uživanje u ukusnim slatkišima. Ovaj put smo pripremili recept za cruffine, koji su postali trend u svetu i predstavljaju ukusnu kombinaciju omiljenih kroasana i mafina.

Hajde da probamo nešto novo i uživamo u ukusima.

Sastojci za testo:     

300 g glatkog brašna     

80 g maslaca     

2 pakovanja vanilin šećera    

1 pakovanje suvog kvasca     

150 ml tople vode     

malo soli     

cimet i šećer

Sastojci za krem od vanile:     

300 ml mleka     

50 g šećera     

1 kašičica ekstrakta vanile     

1 kesica pudinga od vanile     

2 žumanceta

Priprema:

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Izmešajte toplu vodu, vanilin šećer i kvasac i ostavite 10 minuta da naraste. Pomešajte brašno, so i polako dodajte vodu u drugu posudu i promešajte. Otopite maslac i dodajte vanilu da bi masa postala mekana i tečna. Pokrijte masu, ostavite pola sata da testo naraste, a zatim isecite na šest ili više jednakih delova. Pokrijte svaku kuglicu folijom i ostavite još 10 minuta. Prvo se svaki deo razvije oklagijom, premaže margarinom, a zatim se uvije u kiflicu. Kiflicu potom sečemo na pola, urolamo i stavljamo u pleh podmazan margarinom.

Pecite 25 minuta na 200 stepeni.

Od sastojaka pripremite krem od vanile kojim ćete puniti cruffine. Ostavite 5 minuta da se ohlade. Kada su cruffini spremni za punjenje, pospite ih cimetom ili šećerom u prahu. Umesto krema od vanile, kolačiće možete nafilovati čokoladom ili omiljenim džemom.

Pogledajte video i pripremite ove ukusne kolačiće.

 

M.L.

foto:citylife.si

All Rights Reserved. | 2009 - 2024. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group