Ružičasti sir sa prosecco vinom i malinama ima šansu da dominira svetom. Možete li da zamislite da jedete picu sa njim?
Da li postoji nešto bolje od prosecco krofni ili slatkog milkšejka sa mehurićima? Penušavo vino postalo je trend među kulinarskim umetnicima i u skorije vreme neće izaći iz mode, posebno kada je u kombinaciji sa ružičastom bojom, koja godinama ne nestaje iz naše garderobe i unutrašnjosti.
Sada se pojavio novi proizvod koji ima šansu da postane veliki kulinarski trend u 2018. godini. To je roze sir sa proseko vinom koji je napravila kompanija "The Great British Cheese Company". Ovo je varijanta „Wensleydale“ koji se proizvodi u Jorkširu.
Delikates spolja ima boju magente, a kada presečete sir unutrašnjost je ispunjena pastelno-roze bojom. Obogaćen je ukusnim vinom i svežom aromom maline. Očigledno je da se topi u ustima!
Međutim, ružičasto mleko u kombinaciji sa vinom, pokreće značajne kontroverze. Kuvari i vinari veruju da ova kombinacija nije baš najbolja. Sir treba da ima ukus sira, a mehuriće je najbolje konzumirati iz staklene čaše. Da li će ovaj pronalazak pronaći svoje mesto u kulinarskom svetu? Možete li zamisliti da jedete picu ili pastu sa njim?
M.L.
