Sok od breze prirodan je način da se ojača organizam, utiče na probavu, pomaže kod problema sa bubrezima, infekcijama i prevenciji raka.
Sok sveže breze visoko je cenjen u narodnoj medicini. U prošlosti se smatrao božanskim napitkom koji daje snagu i lepotu. Sok sadrži šećer koji se može brzo apsorbovati, organske kiseline (jabuka i limun), brojne mineralne soli i vitamine B.
Sok od breze - svojstva
Sok od breze je dragocen izvor vitamina C i B kalcijuma, fosfora, magnezijuma, gvožđa. Zahvaljujući ovim sastojcima jača snagu tela i reguliše metabolizam. Preporučuje se rekonvalescentima oslabljenim bolestima, starijim osobama, ne baš otpornim. Posebno se preporučuje u lečenju infekcija, prehlade i gripa zbog analgetskih i antipiretskih efekata. Poboljšava filtracijsku sposobnost bubrega, stimuliše lučenje urina, ispira taloge iz mokraćnih kanala i na taj način sprečava stvaranje mokraćnih kamenaca. Podržava čišćenje jetre i njeno pravilno funkcionisanje. Kod reume, išijasa i bolova u zglobovima - ima analgetske i umirujuće efekte. Preporučuje se u stanjima umora, slabosti i nedostatka životne energije. U prevenciji raka, kao sredstva za sprečavanje raka.
Sok od breze - primena
Pije se 2-3 puta dnevno, 1/4 šolje tokom 15-20 dana. Ne sme se zagrevati, jer tada gubi svoja lekovita svojstva. Takođe ne bi trebalo da pijete alkohol, jak čaj, kafu, jedete čokoladu i spinać tokom lečenja sokom od breze. Trebalo bi ograničiti potrošnju mesa i kobasica.
Sok od breze - kontraindikacije
Sok od breze ne smeju koristiti osobe koje su preosetljive ili su alergične na polen breze. Takođe se savetuje u slučaju zatajenja mokraćnih puteva, edema, određenih bolesti bubrega i srca. Nakon konzumiranja, mogu se pojaviti kožne alergijske reakcije (osip, svrab), kao i mučnina.
Kako napraviti sok od breze?
Sok od breze pravi se u proleće, obično na prelazu marta i aprila. Drvo bi trebalo da bude zdravo, da raste daleko od puteva i industrijskih područja, najmanje deset godina. Najbolji sok dobija se iz gustih grana koje rastu na južnoj strani u periodu kada se pojave prvi pupoljci na granama, dok krošnja breze jop uvejj ne procveta. Morate napraviti rupu u stablu dubine do pet centimetara. U tu rupu potrebno je staviti cevćicu, a kraj cevke usmerii prema posudi u koju želite sa sakupite sok breze. Za jedan dan možete sakupiti oko pet litara soka od breze, međutim stručanjaci savetuju da ne uzimate više od tri litra, jer su u ovoj količini svi korisni i lekoviti sastojci koji su vam potrebni.
Kada završite sa uzimanjem soka, rupu u stablu treba zatvoriti grančicom breze ili komadom voska. Sok se čuva najviše sedam dana u frižideru. Nakon tog perioda treba ponovo nabaviti novi sok.
Sok od breze takođe se može kupiti u apotekama ili biljnim prodavnicama.
foto:claudia.pl
