Smokve sadrže veoma malo šećera i mnogo vitamina i minerala.
Sveže smokve sadrže mnogo manje šećera nego sušene, dosta kalcijuma, gvožđa i kalijuma i vrlo malu količinu masti. Sveže smokve takođe imaju veoma malo kalorija, četiri puta manje od sušenih, tako da su pogodne za sve one ljude koji konzumiraju uglavnom dijetalnu hranu, dok suve smokve sadrže i do 60 procenata šećera i imaju nešto manje vitamina nego sveže.
Pored pomenutih minerala, ovo ukusno voće takođe sadrži dosta magnezijuma i fosfora, bogato je enzimima i vlaknima koja regulišu varenje.
Smokve kao izvor energije
Smokve su odlična užina u trenucima umora, jer sadrže puno fruktoze, tako da vas brzo mogu "napuniti" energijom. Postoji više od 150 različitih vrsta smokava koje se razlikuju po boji i teksturi, a kod nas su najčešće dostupne zelene smokve sa crvenim srcem.
Smokve ubrzavaju metabolizam, regulišu varenje i otklanjaju toksine, čiste urinarni trakt i jetru. Smokve pomažu kod hemoroida i menstrualnih bolova. Njihovo uključivanje u ishranu se takođe preporučuje za ljude sa visokim krvnim pritiskom i unutrašnjim upalama. Zbog visokog sadržaja kalcijuma takođe pomažu kod problema sa kostima.
Ukoliko volite smokve predlažemo da pripremite ukusan desert bez pečenja!
Recept za kuglice sa smokvama
Sastojci:
30 grama suvih smokvi
10 kašika šećera u prahu
7 kašika mlevenih oraha ili lešnika
2 kašike ruma
2 kašike čokoladnog praha
Sok jedne narandže
Sok jednog limuna
Operite i osušite smokve i dodajte šećer, orahe, rum, sok od limuna, sok od pomorandže i čokoladu. Dobro promešajte smesu i oblikujte kuglice. Na kraju, svaku kuglicu uvaljajte u kristal šećer.
Prijatno!
M.L.
