Savremeni nutritivni vodiči dnevno potrebnu količinu namirnica iskazuju u posluženjima ili porcijama što je za građane prihvatljvije i jednostavnije, a uz to treba imati redovne obroke, upotrebljavati niskokalorijske zaslađivače umesto šećera i konzumirati dovoljno tečnosti.
Gotovo da nema čoveka koji ne želi da promeni nešto u svom izgledu. Neki su svesni grešaka koje prave u ishrani zbog čega ne mogu da se maknu sa određenog broja kilograma koji im vaga uporno pokazuje, a neki objašnjavaju da „ništa ne jedu, a da ne mogu da dostignu željeni izgled”. Kako bi bili zadovoljni svojom telesnom težinom osobe sa viškom kilograma moraju da primene neka jednostavna pravila i cake u ishrani. One se najpre odnose na to da moraju da imaju redovne obroke, da ne izostavljaju doručak, da imaju visok unos sirovog povrća i dovoljno piju tečnosti. To su prvi koraci na putu do poželjne telesne mase.
Profesor dr Budimka Novaković, dijetoterapeut sa Medicinskog fakulteta u Novom Sadu, kaže da su dalji koraci na tom putu zamena slatkih i slanih grickalica sirovim povrćem i sirovim voćem, kao i upotreba niskokalorijskih zaslađivača umesto šećera. Svakodnevna fizička aktivnost i dovoljno sna su dodatni potrebni koraci kako bismo dostigli željenu figuru.
Bitno je kontrolisati porcije
Kontrola količine konzumirane hrane ili kontrola porcija je od ogromne važnosti na putu do poželjne telesne mase. Savremeni nutritivni vodiči dnevno potrebnu količinu namirnica iskazuju u posluženjima ili porcijama što je za građane prihvatljvije i jednostavnije. Poželjno je da osobe koje žele da smanje telesnu masu dobiju informaciju o veličini posluženja/porcije za određene namirnice i da iste koriste u planiranju svakodnevnih obroka.
– Upotreba niskokalorijskih zaslađivača je stručno opravdana i poželjna kako u smanjenju telesne mase tako i u održavanju poželjne telesne mase. Niskokalorijski zaslađivači ne povećavaju apetit, omogućavaju širi izbor namirnica i uživanje u slatkom ukusu i tokom perioda smanjenja telesne mase – dodaje dr Novaković.
Držanje opasnih dijeta nije dobro
Nekim ljudima se čini da će željeni izgled postići tako što će držati opasne dijete, koje su negde usput pročitali da su odlične. Ovo je jedna od stavki koja može dosta da košta zdravlja osobu koja se odluči za držanje iscrpljujuće dijete.
– Aktuelno postoje mnogobrojne nestručne pa čak i bizarne preporuke za smanjenje telesne mase koje građani jednim imenom nazivaju ,,dijeta”. Najveći broj ,,dijeta” nema stručnu podlogu, vrlo su jednostrane, imaju vrlo uzak izbor namirnica i predviđene su za sve uzraste bez obzira na fiziološko i zdravstveno stanje što sve predstavlja rizik za oštećenje zdravlja. Stručna preporuka za smanjenje telesne mase mora biti individualna odnosno mora uvažavati sve osobenosti osobe za koju se predlaže: uzrast, zdravstveno stanje, profesionalna i diskreciona fizička aktivnost, dužina sna, treba da osigura širok izbor namirnica i mora uvažavati kulturne i verske osobenosti. Preporuka za fizičku aktivnost je takođe individualna, mora se voditi briga o zdravstvenom stanju pojedinca i dosadašnjoj fizičkoj aktivnosti. Nedovoljna fizička aktivnost je potvrđen rizik za oštećenje zdravlja ljudi – objašnjava prof. dr Budimka Novaković.
Planirana ishrana – širi izbor namirnica
Oni ljudi koji nisu dugo vežbali pre nego što krenu na bavljenje određenim sportom treba da se konsultuju sa specijalistima sportske medicine ili svojim iyabranim lekarom o tome koje vežbe odgovaraju njivom uzrastu, konstituciji, fizičkom stanju, zdravlju… Jer, ne preporučuje se svaki sport svim kategorijama ljudi. Neki ljudi iako godinama nisu vežbali leti odjednom kreću na razne sportske aktivnosti, pa završe u ordinaciji lekara zbog povreda noge, istezanja mišića, pucanja tetiva, iskakanja skočnog zgloba, problema sa krvnim pritiskom, bolom u grudima... Stručnjaci pojašnjavaju da treba imati na umu da, na primer, osobama sa dijabetesom prija plivanje i vožnja biciklom, a srčanim bolesnicima hodanje, joga i pilates. Ipak, ne treba zaboraviti da je uz vežbanje neophodna pravilna ishrana. Ali, kako motivisati ljude da se pridržavaju saveta lekara specijaliste za ishranu/dijetoterapeuta?
– Svaki stručnjak za ishranu treba jasno da ukaže kakve sve zdravstvene, socijalne i ekonomske dobrobiti donosi pravilna ishrana. Dalji korak u motivaciji ljudi jeste način na koji se predlaže određeni plan ishrane koji mora biti razumljiv i jednostavan. Predloženi plan ishrane treba značajno da skrati vreme potrebno za pripremu hrane i da koliko god je moguće smanji novčane izdatke. Planirana ishrana treba da ima što širi izbor namirnica i omogući konzumiranje bar dela namirnica koje su željene u ishrani odnosno da omogući konzumiranje hrane sa zadovoljstvom. Naravno, predloženi način ishrane treba da ishoduje smanjenjem telesne mase, unapređenjem zdravlja i dostizanjem well-being-a – savetuje dr Budimka Novaković.
Detaljnije na www.pronadjimeru.com
