Ukusan na pici i testenini i nezamenjiv u umaku, bosiljak pojačava ukus svakog jela.
Vrlo često jelo zahteva samo nekoliko listova bosiljka, a još uvek imate gomilu grančica bosiljka koje će brzo požuteti. Šta kažete na produženje života ukusne i zdrave biljke? Moguće je i vrlo je jednostavno.
Kako čuvati sveži bosiljak?
Krajeve stabljika bosiljka malo isecite i stavite u čašu vode i čuvajte na sobnoj temperaturi. Vodu menjajte na nekoliko dana ili kada postane mutna. U stvari, svež bosiljak negujete na potpuno isti način kao i buket cveća u vazi. Tako će sveži bosiljak trajati jednu do dve nedelje.
Kako zamrznuti bosiljak?
Prokuvajte bosiljak u kipućoj i slanoj vodi 15 sekundi, ocedite i stavite u ledeno hladnu vodu. Pomoću papirnog ubrusa ocedite bosiljak i stavite u multipraktik mikser sa malo maslinovog ulja. Dobro izmešajte i sipajte smesu u modle za kocke leda i zamrznite. Bosiljak će tako trajati i do godinu dana.
M.L.
modna.si