Zanimljivosti o šipku

Stara poslovica kaže da tamo gde raste šipak, nisu potrebni lekari. I teško je ne složiti se sa ovom izrekom.

Šipak ili šipurak ima mnogo korisnih svojstava. Jedna je od najstarijih biljaka poznatih čoveku. Još od doba neolita, arheolozi su našli kosti šipka starosti - oko 5 hiljada godina.

Pre nekoliko hiljada godina, šipak je distribuiran ne samo na Dalekom istoku, Kavkazu i u Indiji, već i širom Evrope. Danas je šipak skoro nestao u zapadnoj i srednjoj Evropi i sada se gaji u Severnoj Americi.

Šipak sadrži vitamine A i P, veoma je bogat vitaminom C: 300 grama bobica obezbeđuje dnevnu potrebu za askorbinskom kiselinom. Sadrži kalijum, fosfor, natrijum i posebno kalcijum i magnezijum: da dobijete dnevne doze dovoljno je da pojedete 200 grama bobica.

Šipak je odličan u borbi protiv tifusa, protiv bolova u stomaku i drugih patogenih bakterija. Svaka bobica sadrži dosta pektina, a pektin je najbolji prirodan način da očistite telo od toksina i otrova. Bogat je glukozom i fruktozom, pa se od šipka često pripremaju sirupi, džemovi, želei i sokovi.

U istočnoj Evropi, od šipka se pripremaju vino i vodka.

M.L.

All Rights Reserved. | 2009 - 2024. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group