Top 10 korisnih činjenica o začinima

Začini daju jelima poseban ukus, a dokazano je da takođe pozitivno utiču na zdravlje ljudi koji ih svakodnevno konzumiraju.

Otkrivamo vam 10 korisnih činjenica o začinima.

1. U Indiji, za višestruko poboljšanje ukusa se koriste prženi začini. Mešavina prženih začina naziva se "masala".

2. Naučnici su dokazali da kurkuma pomaže u sagorevanju kalorija.

3. Začini su bogat izvor vlakana. Paprika i cimet sadrže dosta vlakana, a u davnim vremenima, ovi začini su korišćeni za probleme sa varenjem.

4. Za zagrevanje u hladnim večerima pomaže zeleni čaj sa suvim đumbirom ili grančicom karanfilića.

5. Šafran je jedan od najskupljih začina na svetu. Šafran se prikuplja ručno.

6. Svaki začin je pravo skladište vitamina. Na primer, u 100 grama lovorovog lista nalazi se 180 mg vitamina B9, u crvenom biberu - 281 mg vitamina A, u šafranu - 80 mg vitamina C.

7. Ukoliko ste gladni dodajte malo kima, bosiljka ili muskatnog oraščića u supu. Ovi začini pomažu u otklanjanju gladi.

8. Začinjena hrana budi "hormon zadovoljstva" endorfina zbog iritacije nervnih završetka.

9. Apsolutno svi začini ubrzavaju metabolizam.

10. Začini pomažu u otklanjanju negativnih osećanja. Cimet i karanfilić će vas osloboditi straha. Bes, mržnja i zavisti nestaju od đumbira i kurkume. Za depresiju pomažu crveni i crni biber.

M.L.

All Rights Reserved. | 2009 - 2024. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group