Krompir je jedna od najpopularnijih vrsta povrća.
Čak i oni ljudi koji ne vole povrće – poput boranije, graška ili paprike - uživaju u krompiru na 100 načina. Pored toga što je popularan, o krompiru do sada postoji puno kontroverzi i intriga. Neki veruju da konstantna upotreba krompira dovodi do viška težine i gubitka elastičnosti kože.
Drugi veruju da pomaže u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti. Međutim, istina je da je konzumiranje krompira i korisno i štetno.
Prednosti krompira
Važno je shvatiti da krompiri nisu prazne kalorije, već da ovo povrće zaista koristi telu. Krompir sadrži vitamine i minerale kao što su C, B1, B2, B6, PP, K, gvožđe, kalcijum i fosfor.
U njemu postoji dosta proteina i vlakana i vrlo malo masti. Krompir je odličan proizvod za osobe sa srčanim oboljenjima i hipertenzijom.
Takođe ima diuretički efekat, što ga čini važnim za bolest bubrega i odličan je u borbi sa „kesama“ ispod očiju. Uzgred, sok od sirovog krompira je takođe veoma koristan: ima antiinflamatorno i lekovito svojstvo.
Mane krompira
Postoje i mane u upotrebi krompira. Njegov glavni minus i strah za svakoga ko je na dijeti je skrob. Krompir zaista sadrži velike količine skroba, ali ako konzumirate krompir u malim porcijama, nećete naneti štete fašoj figuri.
Još jedna opasna komponenta krompira je solanin. Visok sadržaj ove supstance može uništiti ljudski nervni sistem.
Zbog toga, trebalo bi da budete pažljiviji i konzumirate krompir u malim količinama.