Postoji puno kontradiktornih i dijametralno suprotnih informacija o tome šta će pomoći osobi da živi dugo, a šta, naprotiv, skraćuje životni vek.
Ako ste do sada čuli izjave da je sir štetan za telo novi naučni eksperimenti dokazuju da može odlično služiti kada je u pitanju ljudski životni vek.
Nastavljamo sa serijom materijala - "Šta se događa s telom kada ..." (već ste naučili celu istinu o sladoledu).
Nova studija objavljena u američkom časopisu Clinical Nutrition, pokazala je da jedna od tri mlečne kiseline sadržane u većini vrsta sireva smanjuju rizik od srčanog i moždanog udara. Dakle, ako nemate problema sa asimilacijom laktoze i želite uživati na odmoru ili u restoranu u velikoj porciji sira - ne branite sebi to zadovoljstvo.
Sir sadrži puno proteina i masti koje telo koristi za regeneraciju ćelija. Takođe sadrži veliku količinu kalcijuma za ojačavanje kostiju. Sir je jedan od retkih proizvoda koji akumulira vitamin D i retki vitamin B12. Sir ima mnogo korisnih bakterija i pozitivno utiče na poboljšanje metabolizma.
Sada prelazimo na manje prijatne vesti. Sir nije dobar za telo zbog velike količine soli. Pored poremećaja rada bubrega, so zadržava tečnosti u telu. Kvalitet sira takođe zavisi od vrste mleka. Ukoliko se krava stimuliše steroidima ili antibioticima, oni su automatski sadržani u mleku. Kao posledica toga, dolazi do poremećaja endokrinog sistema i hormona.
M.L.
foto.elle.ru/cosmo.com.ua