Kupovina svežih namirnica može biti praktična iz ekonomskih razloga, ali bolje je kupiti određene namirnice samo u zamrznutom obliku.
Određene sveže namirnice nakon nekoliko dana u frižideru možemo samo baciti. Za razliku od njih, zamrznute namirnice ne samo da zadržavaju mnogo više vitamina, već ih uvek možete imati na zalihama.
1. Jagodičasto voće
Kao što ste možda primetili, sveže maline, borovnice i druge bobice brzo propadaju u frižideru, pa je mnogo povoljnije kupiti zamrznute, jer traju skoro zauvek. Uvek ih imate pri ruci kako biste ih dodali napicima, kolačima, pahuljicama ili gde god vaše srce želi.
2. Grašak
Iako možete da kupite konzervisani grašak koji dugo može da stoji u ostavi, u njemu ima često raznih aditiva. Ako vam pomisao na konzerviranu hranu nije dobra ideja, počnite da kupujete zamrznuti grašak, koji uvek možete dodati jelima, pire krompiru, sosovima od testenine itd.
3. Kukuruz
Kao i konzervisani grašak, kukuruzu u konzervi često se dodaju konzervansi i šećer kako bi se produžio rok trajanja. Kada kupujete smrznuti kukuruz, jedino je važno kupiti kukuruz koji se uzgaja organski, jer je kukuruz često genetski modifikovan.
4. Bundeva
Iako je bundeva vrlo otporna namirnica, nažalost nije dostupna u prodavnicama tokom cele godine. Srećom, možete je kupiti u zamrznutom obliku i koristiti u receptima tokom cele godine. Plus ne treba se ljuštiti - dvostruka pobeda!
5. Mango
Iako je svež i sočan u svom svežem obliku, može biti jako teško oguliti ga. Smrznuti je međutim već oguljen i spreman za jelo - bez obzira da li se meša u zdrave deserte ili ne.
6. Rezan spanać
Sveži spanać je odličan dodatak smutiju (puno bolji od smrznutog), ali smrznuti spanać je veoma zgodan za upotrebu u kuvanim jelima gde vam treba znatna količina. Možete ga dodati u lazanje, soseve od testenine, rižoto.
7. Riba
Ako ne planirate da kuvate ribu istog dana, onda je mnogo bolje da kupite smrznutu. Često se sveža riba koja se prodaje u prodavnicama zamrzne tokom transporta, a zatim odmrzava i spremna je za upotrebu. Ako riba danas nije na vašem jelovniku, kupite smrznutu i pripremite je kad god želite.
M.L.
