Ovu poslasticu ćete obožavati!
Sastojci:
4 žumanaca
100g šećera u prahu
600g maskarpone sira
200ml slatke pavlake za kuvanje
200g piškota
1 čašica ruma
2-3dl crne kafe
kakao u prahu
Priprema:
1. U mikser posudu staviti žumanca i šećer u prahu i miksati dok se smesa ne sjedini.
Ne gasiti mikser.
2. Dodati slatku pavlaku, a par minuta nakon toga i maskarpone sir.
3. Sve zajedno mutiti mikserom dok masa ne postane glatka. U skuvanu kafu dodajte čašicu ruma.
Mogu se koristiti čaše, ali može da se pravi i u tepsiji.
4. Piškote umočiti u mešavinu kafe i ruma i stavljati u čašu (po 4 piškote).
5. Nakon toga u čašu naliti prethodno umućen fil, skoro do vrha i kroz cediljku pospite kakao u prahu.
6. Držati u fridižeru (mnogo je bolje u zamrzivaču, ali treba paziti da čaša ne pukne), najmanje 2 sata. Nakon toga poslastica je spremna za serviranje.