Jesen je pravo vreme za specijalitete od bundeve...
Međutim, uglavnom je za pripremanje tih specijaliteta potrebno malo više vremena, jer se moraju kuvati ili peći.
U slučaju da nemate mnogo vremena, ili jednostavno ne želite dugo da stojite pored šporeta, predstavljamo vam jednostavan i zabavan recept za pravljenje čizkejka od ukusnog jesenjeg ploda.
Sastojci:
Za podlogu:
- 9-10 krekera od graham brašna
- 4 kašike omekšanog putera
- 2 kašike šećera
- 2 kašike smeđeg šećera
Za krem:
- 230g omekšanog krem sira
- 1 konzerva bundeve
- 1/2 šolje šećera
- 1 mala kašika začina za pitu od bundeve
- 200g šlaga
- 1 mala kašika muskatnog oraščića
Za dekoraciju:
- 1 šolja šlaga
- malo oraščića
* Ukoliko ne znate da napravite začin za pitu od bundeve - kliknite ovde.
Priprema:
U procesor za hranu stavite krekere i isitnite ih u fine mrvice. Zatim im dodajte puter, šećer i smeđi šećer, nastavljajući sa mešanjem u vidu pulsiranja dok se svi sastojci ne sjedine. Podelite dobijenu smesu na osam delova, odnosno šolja i ostavite ih sa strane.
U veliku činiju stavite krem sir, bundevu, šećer, sos za pitu od bundeve i muskatni oraščić i mešajte ih uz pomoć ručnog miksera. Na kraju dodajte šlag i opet pomešajte. Dobijenu smesu stavite na prethodno napravljenu podlogu (ili koru) i stavite sve u frižider na minimum 3 sata kako bi se sve steglo. Ukrasite sa preostalim šlagom i usitnjenim muskatnim oraščičem.
* Krem možete staviti u kesu za ukrašavanje i uz pomoć nje sipati smesu u šolje. Na ovaj način će krem dobiti lep izgled i teksturu.
Prijatno!
V.R.
